業界別活用例コーンスターチ

現状の課題および要望

冷凍餃子の製造工程で、4台ある皮成形機のホッパー内に、打ち粉を手作業で補充しているが、下記の課題があった。

• 1. ホッパーが高い位置にあり、踏み台に乗って手作業で補充しなければならず、投入作業が危険かつ重労働である。
• 2. 補充作業中は成形機の運転を止めており、1日に何度もライン停止が発生する。
• 3. 打ち粉がこぼれたり、発塵したりするため、作業環境が悪化している。
• 4. 空気輸送方式での自動供給を検討したが、成形機のホッパーの大きさでは投入された打ち粉があふれてしまうため、導入が難しい。