業界別活用例大根おろし（鬼おろし）

沈降性の高い鬼おろしを撹拌しながら、
三方包装機へ定量供給したケース

液体名：大根おろし（鬼おろし）／業種：食品

現状の課題および要望

鬼おろしを小袋充填するため、三方包装機への供給装置を探しているが、下記の点が課題となっていた。

  • 1. 一般的な大根おろしよりも粗く、大根のかたまりや繊維が沈降しやすいため、水分だけが先に吐出され充填量が安定しない。
  • 2. 水分が先に移送されてしまうと、大根おろしの繊維がポンプ内部に詰まり、ライン停止や故障につながるおそれがある。

解決方法

サニタリー仕様のモーノポンプNHL型と、押込装置サクションブースターを採用した。

改善メリット

  • ○サクションブースター内部のスクリューを逆回転させることで攪拌の効果が得られ、鬼おろしの繊維分と水分を均一に三方包装機へ供給できた。
  • ○固形物をつぶさずに移送できるモーノポンプの採用により、おろしたての鋭いカドや粒感を保持したまま三方包装機へ供給できた。
  • ○繊維がポンプ内部に残らず、ライン停止や故障のリスクを低減できた。

フロー図

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製品情報

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