業界別活用例鶏肉+バッタ液
バッタ液付き鶏肉を自動供給し、
生産効率を向上させたケース
液体名:鶏肉+バッタ液(唐揚げの原料)/
業種:食品
現状の課題および要望
現状の鶏肉唐揚げ製造ラインは、1)バッタ液付き鶏肉をミートワゴンからコンベアへ供給、2)コンベアの鶏肉の整列、3)タレ付け、4)フライヤーの温度調整の全工程を人手で行っているが、下記の点が課題となっていた。
- a. 鶏肉の整列作業に手間取ってコンベアスピードについていけず、コンベアを一旦停止させたり、その都度調整する必要が生じる。
- b. フライヤーへの投入量がバラつけばフライヤーの温度が上下し、調整が必要になる。
解決方法
バッタ液付きの鶏肉を傷めずに自動供給でき、しかもその供給量を変更できるモーノポンプNVL型を提案。
改善メリット
- ○コンベアへの供給を自動化できた。
- ○作業スピードに合わせて鶏肉を定量供給できるので、コンベアやフライヤーの調整が不要となり、生産効率が向上した。
フロー図
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製品情報
NVL 型
軸封がなく、洗浄が簡単なホッパー一体型のサニタリーポンプです。
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