Heishin

產業別應用案例雞肉+麵漿

自動供給帶有麵漿的雞肉,以提升生產效率的案例

液體名稱:雞肉+麵漿(日式炸雞的原料)
/ 產業:食品

目前的問題與需求

目前的炸雞生產線為:1)將帶有麵漿的雞肉從儲肉槽供給至輸送帶;2)將輸送帶上的雞肉排列整齊;3)沾上醬汁;4)調整油炸鍋的溫度,以上作業全程以人工進行,但是會出現以下問題點。

  • 排列雞肉的作業費時,無法跟上輸送帶的速度,需要暫時停止輸送帶以調整進度。
  • 投入油炸鍋的雞肉量不平均,使油炸鍋的溫度上下起伏而需要調整。

解決方法

建議採用可自動供給帶有麵漿的雞肉,不會造成雞肉損傷,而且還能變更供給量的Heishin PC Pump NVL型。

改善後的優點

  • 動化供給至輸送帶。
  • 可配合作業速度定量供給雞肉,因此輸送帶或油炸鍋皆無需調整,可提高生產效率。

流程圖

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Product information

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